La galette des rois


La galette des rois est une galette traditionnellement cuisinée et mangée en majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban. Cette galette est traditionnellement élaborée et consommée à l’occasion de l’Épiphanie.

Elle est composée de pâte feuilletée, le fruit de ton choix, de sucre roux, de cannelle en poudre, de beurre et bien sure une fève et une couronne pour introniser le futur roi ou la reine de la galette.

Petite recette pour déguster une bonne et délicieuse galette des rois en famille et/ou entre amis :

https://www.marmiton.org/recettes/recette_galette-des-rois-a-la-frangipane_20147.aspx
  1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre 
  3. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
  4. Recouvrir avec la pâte feuilletée, en collant bien les bords.
  5. Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf.
  6. Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

Pour ce qui ne savent pas faire une pâte feuilleté :  

https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/pate-feuilletee.html

Kenza Elhaddoury-6C

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